Kobiety ciężarne z cukrzycą potrzebują specjalnego wykresu żywieniowego do przestrzegania w czasie ciąży. Wykresy diety cukrzycowej są zaprojektowane ze specyficznymi podziałami dla kobiet w ciąży. Kobiety ciężarne z cukrzycą potrzebują specjalnego odniesienia, a ogólnodostępne tabele żywieniowe mogą nie być odpowiednie – informacja ta pochodzi od redakcji strony urolaser.com.pl. Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby zapewnić właściwą równowagę. Oprócz tabeli pokarmów dla cukrzyków, kobiety w ciąży powinny stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym.
Owoce
Jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać przy wyborze owoców, które należy włączyć do codziennej diety. Preferowane są owoce o niskim indeksie glikemicznym. Unikaj tych, które są zbyt dojrzałe, ponieważ podnoszą poziom cukru we krwi. Aby poznać wpływ poszczególnych rodzajów owoców, sprawdź indeks glikemiczny. Unikaj również owoców zbyt przetworzonych, ponieważ mogą one zawierać dodatek cukru.
Spożywanie dziennej dawki owoców jest bardzo ważne, jeśli masz cukrzycę. Oprócz monitorowania spożycia węglowodanów, jedzenie owoców jest świetnym sposobem na zaspokojenie głodu i zachowanie zdrowia. Pamiętaj, aby zwracać szczególną uwagę na kontrolę porcji, ponieważ owoce są uznawane za węglowodany i powinny być odpowiednio liczone. Jeśli jednak obawiasz się o wpływ owoców na poziom cukru we krwi, dostosowany plan posiłków pomoże Ci zrównoważyć węglowodany i leki.
Jabłka i banany mają wysoką zawartość cukru, więc wybieraj te, które są lekko zielone. Banany są również dobrym wyborem dla diabetyków, ponieważ mają wysoką zawartość antyoksydantów. Banany mają dwa razy więcej błonnika niż truskawki, a do tego świetnie smakują! Brzoskwinie najlepiej jeść w sezonie, ponieważ zawierają związki bioaktywne, które mogą przeciwdziałać cukrzycy związanej z otyłością. Podobnie gruszki i śliwki są bogate w błonnik i przeciwutleniacze.
Chociaż grejpfrut zawiera 9 gramów cukru na porcję, stanowi zdrową przekąskę lub śniadanie. Należy pamiętać, że grejpfrut może kolidować z lekami, dlatego przed wprowadzeniem do diety jakichkolwiek owoców cytrusowych należy skonsultować się z farmaceutą. Z drugiej strony, jabłka mają antocyjany, które, jak wykazano, poprawiają poziom insuliny i chronią przed cukrzycą. Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków zaleca, abyś jadł każdy owoc, który wpadnie Ci w ręce.
Mleko
Jedną rzeczą, którą powinieneś wiedzieć o mleku jest to, że nie wszystkie rodzaje są korzystne dla osób z cukrzycą. Podczas gdy niektóre mogą być lepsze od innych, nadal należy zwrócić uwagę na profil odżywczy mleka. Zwrócenie uwagi na węglowodany i tłuszcze nasycone pomoże Ci wybrać mleko, które najlepiej odpowiada Twoim potrzebom dietetycznym. Oprócz tego, że mleko jest dobrym źródłem wapnia, białka i witaminy D, jest również świetnym źródłem płynów.
Jednym ze sposobów na wybranie odpowiedniego rodzaju mleka w Twojej sytuacji jest przeczytanie etykiety na etykiecie faktów żywieniowych. Wielkość porcji jest ważna, ale powinieneś też zwrócić uwagę na zawartość tłuszczów nasyconych i węglowodanów ogółem. Mleko zawiera białko, więc jest korzystne dla osób z cukrzycą. Ponadto, jest to dobre dla Ciebie, ponieważ zwiększy swoje dzienne spożycie owoców i warzyw. Wreszcie, jeśli jesteś cukrzykiem, powinieneś unikać pełnotłustego mleka lub lodów.
Pomimo swoich negatywnych skutków, spożywanie nabiału jest nadal zalecane przez Wytyczne Dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015-2020. Wytyczne te zalecają regularne włączanie nabiału, o ile jego źródłem jest nabiał o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowy. Podczas gdy niektórzy eksperci nie zgadzają się co do zawartości tłuszczu w nabiale, większość zgadza się, że jest on korzystny dla osób z cukrzycą. Ważne jest, aby pamiętać, że niektóre rodzaje nabiału są lepsze dla Ciebie niż inne, a Twój lekarz może być w stanie polecić najlepszy dla Ciebie rodzaj.
W porównaniu z białym ryżem, ryż brązowy zawiera znaczne ilości błonnika i białka. Pokarmy te mają niski indeks glikemiczny. Dlatego też znajdują się one w tabeli dla diabetyków. Innym rodzajem żywności na wykresie są orzeszki ziemne, które są świetną przekąską z masłem lub sosem. Te rośliny strączkowe również mają niski indeks glikemiczny i mogą pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi.
Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym
Istnieje kilka korzyści ze spożywania diety o wysokim indeksie glikemicznym. Po pierwsze, pomaga to utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Możesz użyć quinoa jako dodatek do dania głównego lub sałatki. Jej indeks glikemiczny wynosi prawie zero, a ponadto jest ona doskonałym źródłem białka i błonnika. Ma również doskonały profil odżywczy, który pomaga schudnąć i chroni zdrowie serca.
W ramach badania uczestnicy wypełniali również codzienne listy kontrolne oraz siedmiodniowe zapisy diety. Te ostatnie zostały zaprojektowane w celu monitorowania przestrzegania diety i ostrzegania dietetyka o wszelkich problemach. Ogólnie rzecz biorąc, celem badania było obniżenie indeksu glikemicznego o 10 procent do 20 procent, przy jednoczesnym zachowaniu podobnego spożycia błonnika w całym leczeniu. Żywność o niskim indeksie glikemicznym ma również większe szanse na korzystne działanie u osób z cukrzycą.
Indeks glikemiczny (IG) jest miarą tego, jak szybko zawartość glukozy w żywności wzrasta we krwi. Pokarmy o niskim IG to takie, które uwalniają glukozę powoli, podczas gdy pokarmy o wysokim IG gwałtownie podnoszą poziom cukru we krwi. Osoby chore na cukrzycę powinny skupić się na pokarmach o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ pomagają one kontrolować cukrzycę i zapewniają sytość. Są one szczególnie ważne dla osób z niskim poziomem cukru we krwi i wysoką insulinoopornością.
IG owoców jest różny. Niedojrzałe owoce zawierają węglowodany złożone, które w miarę dojrzewania rozpadają się na cukry. Z tego powodu dojrzałe owoce mają wyższy IG. IG żywności może zależeć od wielu czynników, w tym od rodzaju cukru lub skrobi, ilości spożywanej żywności i metody gotowania. Skład odżywczy i wartość IG określają jego zdolność do podnoszenia poziomu cukru we krwi.
Zdrowe napoje
Zrównoważona dieta ma kluczowe znaczenie w zarządzaniu cukrzycą. Chorzy na cukrzycę muszą spożywać pokarmy i napoje bogate w składniki odżywcze. Jeśli tego nie robią, ich leki mogą nie być tak skuteczne, jak mogłyby być. Dlatego powinni ograniczyć cukier i ograniczyć liczbę spożywanych przetworzonych pokarmów. Oto kilka przykładów zdrowych napojów dla diabetyków:
Woda – Zwykła woda jest podstawowym napojem dla osób z cukrzycą. Jest niedroga i łatwa do znalezienia. Jest to również świetny sposób na utrzymanie nawodnienia. Nie ma kalorii ani cukru, co czyni ją świetnym wyborem dla osób z cukrzycą. Jest również wolny do picia. Inne zdrowe napoje dla cukrzyków obejmują zielony sok, wodę infuzowaną i sok. Chociaż niektóre napoje są popularne, nadal lepiej jest trzymać się zwykłej wody.
Soki owocowe i nasiona – Niektóre soki owocowe i nasiona są również korzystne dla zarządzania poziomem cukru we krwi. Na przykład jedno z badań wykazało, że zmielone nasiona chia obniżyły poziom cukru we krwi aż o 39 procent. Woda gazowana – Niektóre napoje gazowane zawierają cukier i sztuczne słodziki. Tak więc, jeśli próbujesz kontrolować swoją cukrzycę, woda jest najlepszym wyborem. Będziesz zaskoczony tym, jak zdrowe i smaczne może być picie wody!
Woda – Podczas gdy picie wody jest najważniejszą opcją dla osób z cukrzycą, wiele popularnych napojów sportowych i napojów nawadniających zawiera duże ilości cukru i pustych kalorii. Osoby z cukrzycą często walczą o zastąpienie elektrolitów w tych napojach bez sztucznych słodzików. Sztuczne słodziki są od lat przedmiotem debaty, a wiele badań wykazało, że są one szkodliwe dla Ciebie. Unikaj picia napojów gazowanych i innych słodzonych cukrem. Możliwe jest znalezienie napojów sportowych bez cukru, które nadal smakują świetnie.